Pastel Borracho con Nueces

Ingredientes (para 6/8 personas)
4 huevos
200 grs. de azúcar
200 grs. de Margarina
200 grs. de Harina
200 grs. de Nueces picadas
1 sobre de Levadura Royal
1 vaso de vino aromático.

Preparación
Se baten los huevos con la margarina y el azúcar, se mezcla la harina y la levadura y por último las nueces y el vaso de vino.

Se vierte en un molde de tarta previamente untado de margarina y espolvoreado con harina y se hornea durante 15 minutos a 180º.

Para comprobar si está cocido se pincha un Palillo. Si sale seco... está listo.

Queda un pastel esponjoso, suave y delicioso.

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